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Posts Tagged ‘Pinot Noir’

burgundy-vineyards-pinot-noirIl Pinot Nero è da sempre l’ossessione alata dei vignaioli italiani. Sottile, sfaccettato, elegante e raffinato per eccellenza fra i vitigni a bacca nera, è assai esigente in termini climatici e predilige l’insediamento in zone fresche, come la Borgogna di cui è autoctono e la Champagne dove ha trovato con un suo specifico clone un habitat estremo ma prodigiosamente vocato. Capace di cantare le note più alte e cristalline (altro…)

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FranciaPer la prima serata di venerdì prossimo dedicata ai vini francesi verranno riproposti due vini già annunciati per la serata di dicembre, quelli di Borgogna e Bordeaux, mentre nel frattempo è giunto a far parte della mia cantina un vino del Rodano ancora più intrigante, lo Châteuneuf du Pape di Saint Siffrein di cui potete avere una breve introduzione nelle righe più sotto, che sostituirà il 2008 di Pierre Usseglio già in lista. In aggiunta, con almeno dieci partecipanti, stapperemo insieme una bottiglia di eccezionale valore (altro…)

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Giovedì sera il tema è quello del calore. Il calore che ci si aspetta di poter godere durante le feste natalizie, perché fuori fa freddo, perché ci si dispone ad incontrare le persone che si sentono più vicine, perché ognuno celebra ciò che ha di caro.

Dunque i vini delle feste sono tradizionalmente vini generosi (altro…)

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La lingua ufficiale del vino di qualità nel mondo è il francese.

Bordeaux, la Borgogna ed il Rodano per i rossi;
ancora la Borgogna e la Loira per i bianchi;
la Champagne per gli spumanti;
ancora Bordeaux per i dolci.

Questo è l’esperanto del grande vino mondiale (altro…)

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