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Posts Tagged ‘Oltrepo Pavese’

zone-oltrepoLa Provincia di Pavia è una città lombarda attorniata da territori di altre regioni. La parte estesa a nord-ovest verso le risaie novaresi è virtualmente terra piemontese, come il triangolo che si incunea a sud fino a toccare il confine con la Liguria è virtualmente terra emiliana. Attraversata da est a ovest dal Po, fissata gravitazionalmente dalla massa dinamica della metropoli meneghina, incastrata fra diverse regioni, paesaggi e ambienti rurali e cittadini, l’Oltrepo Pavese è una terra di passaggio anche fra la pianura e la montagna (altro…)

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Alcuni vini sfuggono alle classificazioni, ai codici della tipicità. Riformulano  le caratteristiche dei vitigni usati per comporli, vanno oltre o attraverso l’espressione del territorio da cui provengono, e giungono in luoghi del gusto dove rimangono inevitabilmente soli. Anziché dimenticanza e isolamento, anziché rimanere schiacciati dalla massa uniforme e ordinata di tutti gli altri vini comprati ed assaggiati con attenzione dagli appassionati di tutto il mondo, da quella solitudine nascono a volte interrogativi e dubbi (altro…)

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