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Posts Tagged ‘Barbera’

zone-oltrepoLa Provincia di Pavia è una città lombarda attorniata da territori di altre regioni. La parte estesa a nord-ovest verso le risaie novaresi è virtualmente terra piemontese, come il triangolo che si incunea a sud fino a toccare il confine con la Liguria è virtualmente terra emiliana. Attraversata da est a ovest dal Po, fissata gravitazionalmente dalla massa dinamica della metropoli meneghina, incastrata fra diverse regioni, paesaggi e ambienti rurali e cittadini, l’Oltrepo Pavese è una terra di passaggio anche fra la pianura e la montagna (altro…)

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FranciaPer la prima serata di venerdì prossimo dedicata ai vini francesi verranno riproposti due vini già annunciati per la serata di dicembre, quelli di Borgogna e Bordeaux, mentre nel frattempo è giunto a far parte della mia cantina un vino del Rodano ancora più intrigante, lo Châteuneuf du Pape di Saint Siffrein di cui potete avere una breve introduzione nelle righe più sotto, che sostituirà il 2008 di Pierre Usseglio già in lista. In aggiunta, con almeno dieci partecipanti, stapperemo insieme una bottiglia di eccezionale valore (altro…)

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Il Dolcetto è un vitigno popolare, popolarissimo, eppure selettivo.

L’altro vitigno piemontese di pari popolarità, la Barbera, viene coltivato in ogni angolo del Piemonte, ed è diffuso in lungo e in largo in tutta Italia, e persino all’estero. Il Dolcetto invece non solo non ha mai passato i confini del Piemonte, fatti salvi sporadici sconfinamenti sotto mentite spoglie nella sottile Liguria, ma ha eletto per sé un terroir definito con precisione chirurgica: (altro…)

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