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Archive for the ‘memorie di serata’ Category

A metà gennaio mi aspetta una di quelle sere che si segnano con anticipo di mesi sul calendario, per essere sicuri che niente possa minacciarle.

Si scende a Roma con il gruppo dei più assidui amici del vino, ad assaggiare il Pinot Noir di Borgogna da Giancarlo, con Armando e qualche altro amico romano per cui si rimpiange di stare così tanto più a nord.

Per chi frequenta il mondo del vino sul web non c’è bisogno di dire chi siano Giancarlo ed Armando. Per chi non è ancora caduto nel maelstrom di vino e bit, è un po’ come dire (altro…)

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E’ il primo vino -anzi il primo Nebbiolo- figlio sin dalla vinificazione del nuovo corso tecnico che ha visto avvicendarsi Giorgio Lavagna a Dante Scaglione nel delicato ruolo di enologo di cantina (non consulente) di una delle più celebrate e discusse aziende di Langa. Ma anche del Piemonte, d’Italia e del mondo.
Bruno Giacosa. (altro…)

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Ieri sera piccola rivoluzione annunciata sulla scaletta dei vini.
scheda 17.02.2011.pdf (altro…)

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Ecco le forme del Metodo Classico svelate ieri sera… (altro…)

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Le quattro del giorno prima. Un amico di vecchia data che finalmente trova il momento di farsi vedere, una nuova conoscenza che ha la serata libera. Perché no. Le cose improvvisate vengono meglio di tutte le altre.

Le otto di ieri. A casa di mio padre, la mia cantina è ancora lì. Cavatappi, bicchieri, secchiello per il ghiaccio. Piatti e posate, qualcosa da mettere sotto i denti. Bottiglie, quelle necessarie, ovvero più di quante ne potranno mai servire, come sempre. C’è tutto.

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