Si comincia giovedì 18 con tre vini rossi ottenuti da altrettanti vitigni autoctoni italiani di grandissima personalità, ed insieme di esemplare finezza ed eleganza.
Denominazioni e produttori poco noti al grande pubblico, rappresentano in realtà il vertice qualitativo di zone di grandissima nobiltà. Il più delle volte si tratta di vini trascurati dai grandi flussi dell’informazione e del commercio per il non-gusto del conformis…mo, per la difficoltà di reperimento: mai per la qualità.
La scelta in Italia è ampia più che in qualsiasi altro paese del mondo, visto che è nostro il primato mondiale del più alto numero di vitigni originari, oltre 200 ufficialmente censiti e molti di più effettivamente presenti nelle vigne dello stivale.
IL PIEMONTE, LA VESPOLINA
Colline Novaresi DOC Vespolina Ledi 2004 – Antico Borgo dei Cavalli
LA LIGURIA, IL ROSSESE
Rossese di Dolceacqua DOC Bricco Arcagna 2008 – Terre Bianche
LA SICILIA, IL NERELLO MASCALESE
Etna DOC Rosso Quota 600 – Graci
Quota di partecipazione 30 euro. Tutte e tre le serate 75 euro.
Per partecipare potete scrivere qui oppure mandare un’e-mail a: ilcavedio@ilcavedio.it
Vi aspetto
Rossano
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